叮咚买菜推出业内首个农业种植养殖标准，包括上海人爱吃的昂刺鱼鲈鱼

　　据介绍，叮咚买菜良好农业操作规范，是对农业生产过程，农产品质量、产地环境保护的标准规范。它基于全球良好农业规范(Global-G.A.P)，结合行业发展情况制定而成的。该规范关注从农田到餐桌全过程的安全问题，检测标准不仅涵盖产品种植、田间管理到收获的详细指标，还有与环境相关的动、植物保护、员工福利与健康、工作区域要求等一系列标准。

　　叮咚买菜副总裁申强表示，规范不是只对标金字塔顶端的小众消费群体，而是利用规模优势、供应链模式创新等方式，获得安全的高品质和有市场竞争力的价格，让所有人都能享受美好的食材。叮咚买菜会形成一个生态，带动更多企业，一起规范农业生产过程，保障农产品的食品安全。

　　资深蔬果专家王兴银表示，作为有种植和养殖能力的柔性供应链公司，推出D-G.A.P意味着，叮咚买菜将从“对内流程品控”逐渐转变为“供应链主动管理”。种植和养殖商能否通过D-G.A.P审核将成为该生产商能否最终成为叮咚供应商的一道关卡，通过供应商赋能来推升农产品的整体安全水平和行业发展水平。

　　上海蔬菜食用菌行业协会秘书长孙占刚认为，未来生鲜企业的竞争一定会深入到供应链层面，且零售商与供应商的对接也会更加深入，涉及以销定采、需求订制、联合开发乃至制定产品标准等层面。叮咚买菜推出D-G.A.P认证体系，为种植商提供技术引进和销售支持，并通过开放信息，让供应商能跟用户直接沟通，从而形成闭环，给予了供应商最大的支持。

　　水产被行业视为生鲜品控中的“珠穆朗玛峰”。以叮咚买菜发布的D-G.A.P水产标准为例，主要从文件程序、渔场环境设施、水质管理、苗种及饲料管理、养殖管理、收货、发货、药残及重金属检测等八大项，对水产养殖到终端配送全供应链环节进行了严格规范。

　　叮咚买菜首发的两款由D-G.A.P标准认证的重磅水产新品——一款是全球首条获SSAP-BAP认证的黄颡鱼(昂刺鱼)，另一款则是应用上海海洋大学创新研究技术、全程进口鱼粉饲料喂养的加州鲈鱼。大家熟悉的普通鲈鱼肚子大、背肉薄，这种加州鲈鱼如同“健美鱼”，鱼肉呈“蒜瓣”状，风味和口感更佳，还有耐长途运输、耐暂养存放的特点。

　　不仅仅是加州鲈鱼，随着生鲜电商行业首个认证标准出炉，一批产销链全程受到严格监控管理的优质产品，未来将陆续出现在市民的餐桌。