牛蛙养殖
近年来我国物质极大的丰富，也催生了各种蛙类的食用，而牛蛙由于生长快、味道鲜美、营养丰富、蛋白质含量高等优点，在城市商品牛蛙销量一直比较好。价格始终呈现上升的态势，每斤可以达到20-30元。特别是春节前后，牛蛙价格上扬，货源紧缺，湖南等地更是随处可见吃蛙的餐饮店，深受年轻人追捧。
养鸡
近些年国家对养鸡补贴政策逐渐降低，但集约化、规模化的养殖大方向已经形成。即使没有补贴也不妨碍养鸡赚钱，规模化程度越高，养殖利润越大，风险也相应越大。对于初次养鸡没有太多经验的农户，可以选择与当地大型养殖户进行合作养殖合同鸡，虽然利润要略微低一些，但提供种苗、饲料、药品、技术以及销路等，风险应该不会太大。
山东寿光某30万肉鸡养殖户非常具有市场眼光，由于地处寿光是全国闻名的有机蔬菜种植基地，所以养殖场老板引进中国农科院环发所膜式堆肥工艺，把鸡粪发酵成有机肥出售给周边的种植基地，每吨售价达到600-800元。不但解决了鸡粪污染的问题，而且每年光有机肥的收入就高达80多万。
目前有关部门针对符合条件的养殖场，新增、改扩建粪污无害化处理设备的提供高额补贴。江苏镇江某15万蛋鸡养殖场引进了中国农科院环发所膜式发酵技术后就顺利拿到了补贴，设备投资款减少一半以上，还在鸡粪发酵完成的当天就与周边种植基地签署订购协议，当场买走数十吨鸡粪有机肥。
金线莲
号称“鸟人参”的野生金线莲很多在农村的人都见过，后来它能用于人体解毒除湿的功效被专家发现，对治疗风湿也有一定的疗效。由于野生的金线莲稀少且被大面积的被采收，市场缺口大，所以现在市场上的金线莲都是人工种植的。目前价格都在几百到一千五左右一斤，是非常昂贵的一种药材。
烤烟
烤烟是一种高收益经济作物，在我国大部分的地区都有种植。目前种植一亩烤烟能赚三千多块钱，而在农村大面积的种植烤烟的话也是还比较赚钱的。只不过烤烟种植的关键还是在它本身的品质，烤烟种植需要大量的土地资源，而且基本上不能重复三年连做，否则会影响烤烟的质量。如果烤出的烟质量上乘，那么赚到的钱也就更多。
香榧
香榧是我国比较稀有的一种经济作物，它富含丰富的营养物质，它既是一种特有的食用油原材料，同时还能提炼出高级的芳香油，而且还有很高的药用价值，对白血病也有一定的抑制作用，市场上香榧的价格基本上是三十块钱一斤，而且香榧树的使用寿命非常的长，至少能被利用五六百年，产量也比较高，同时它还是国家保护植物，附加值也比较高，种植的前景以及市场发展的前景都是比较高的。
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